ข้อมูลหนังสืออิเล็กทรอนิกส์

เนื้อหาย่อ : ผักตระกูลสลัดที่เคยถูกจำกัดความว่าเป็นผักเมืองหนาวและสามารถปลูกได้แต่ในต่างประเทศ แต่ปัจจุบันกลับกลายเป็นพืชที่เกษตรกรไทยสามารถฝึกฝนและพัฒนาฝีมือจนสามารถปลูกได้แล้วทั่วทุกภาคของประเทศ โดยหนังสือ “หลากวิธีปลูกผักสลัด เชิงการค้า” เล่มนี้ ได้หยิบยกตัวอย่างผักสลัดยอดฮิตที่นิยมบริโภคกันในปัจจุบัน พร้อมนำเสนอแนวทางการปลูกผักสลัดในระดับเชิงการค้า ทั้งด้านวิธีการปลูก การดูแลรักษาหลากหลายรูปแบบ อาทิ การปลูกลงแปลงดิน ปลูกแบบไร้ดินในระบบไฮโดรพอนิกส์ และอควาพอนิกส์ พร้อมสอดแทรกกลยุทธ์และเทคนิคของเกษตรกรทั้งรุ่นใหม่และรุ่นเก๋าที่ประสบความสำเร็จในการปลูกผักสลัด เพื่อขายในระดับชุมชน ในห้างสรรพสินค้า รวมถึงการขายในระดับส่งออก โดยนำเสนอผ่านเนื้อหาภาควิชาการรวมถึงบทสัมภาษณ์ 9 เกษตรกรคนเก่งในเล่มซึ่งผู้เรียบเรียงหวังว่าเนื้อหาในหนังสือเล่มนี้จะสามารถสร้างประโยชน์ ในการให้ความรู้และนำเสนอแนวคิดใหม่ๆ เพื่อให้ผู้ที่คิดเริ่มต้นการปลูกผักสลัดในเชิงพาณิชย์ได้ใช้เป็นแนวทาง นำไปต่อยอดสร้างอาชีพ และสามารถประสบความสำเร็จกับการทำธุรกิจได้ไม่ยากในอนาคต